是不是不吃甜食就不會(huì)得蛀牙了？

          拿出一面小鏡子，張開(kāi)嘴，發(fā)現(xiàn)牙齒上的黑色東西令人眼花繚亂，漱也漱不掉，刷牙也刷不掉，小伙伴驚呼，你的牙齒被蟲(chóng)子吃掉了！真的是這樣嗎？ 

          事實(shí)上，我們口腔中的蛀牙就是齲齒。蛀牙不是被蟲(chóng)吃的，而是牙齒上的細(xì)菌導(dǎo)致的。 

          在我們討論蛀牙之前，讓我們先看看正常牙齒的樣子。牙齒的結(jié)構(gòu)主要分為三層：琺瑯質(zhì)、牙本質(zhì)和牙髓。 堅(jiān)硬的琺瑯質(zhì)生活在最外層，就像牙齒的盔甲，刷牙就像清潔和維護(hù)“盔甲”。每天刷牙以保護(hù)牙釉質(zhì)。

           琺瑯質(zhì)內(nèi)部是精致的牙髓和牙本質(zhì)。牙髓的主要成分是神經(jīng)、血管等，而牙本質(zhì)由許多規(guī)則排列的細(xì)管組成，稱為牙本質(zhì)小管，其中含有神經(jīng)纖維。如果牙齒受到盔甲的保護(hù)，細(xì)菌是如何導(dǎo)致蛀牙的？ 

           正如我們所知，細(xì)菌無(wú)處不在。口腔作為呼吸、攝取食物和交流的工具，口腔總是與空氣和食物中的細(xì)菌打交道。 這些細(xì)菌喜歡我們牙齒上的食物殘?jiān)�和我們嘴里的唾��。如果我們不注意口腔衛(wèi)生，如不徹底刷牙或飯后不沖洗和刷牙，牙齒中的食物殘?jiān)�可能成為�?xì)菌繁殖的沃土。 

           這些細(xì)菌一點(diǎn)也不好。就像口腔分泌唾液一樣，細(xì)菌也分泌一些酸性物質(zhì)和酶，它們是牙釉質(zhì)的“天敵”，可以逐漸侵蝕堅(jiān)硬的牙釉質(zhì)。

           當(dāng)盔甲分解時(shí)，細(xì)菌很樂(lè)意在牙釉質(zhì)（牙本質(zhì)）內(nèi)活動(dòng)。細(xì)菌分泌的酸和酶也會(huì)破壞牙本質(zhì)，刺激牙本質(zhì)內(nèi)的神經(jīng)末梢，甚至引起炎癥。

           神經(jīng)以疼痛感的形式將這些信息傳遞給大腦：“好痛！”。 此時(shí)，如果我們吃冷熱酸甜等刺激性食物，無(wú)疑對(duì)脆弱的牙神經(jīng)更為不利。缺乏牙釉質(zhì)保護(hù)的神經(jīng)末梢會(huì)本能地對(duì)這些刺激性食物做出反應(yīng)：“痛，痛，痛！” 所以蛀牙不是由蛀牙蟲(chóng)引起的，而是由細(xì)菌引起的！